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產品說明重量:300G 商品介紹冷藏生鮮牛肉 / 美國安格斯板腱(嫩肩里肌)100%客製化服務,下單後新鮮現切分裝,依照份量多入盒裝或真空袋包裝。美味 / 安心 / 新鮮 / 完美享受冷藏鮮牛肉一律採【門市店配】,不與其他冷凍商合併配送,敬請留意。肩里肌附著於肩胛骨上之一塊肉,屬於牛的肩膀與脖子部份的肉,是牛之經常運動的部位,所以肌肉發達筋多肉質較堅實,通常加工處理剔除較硬的筋膜後,就可切出就軟的肉質。其肉質嫩是極佳的牛排燒烤及火鍋片用肉;也適用作為牛絞肉。產品內容物與規格說明本公司直營【集鮮御守】門市直配,冷藏牛肉下單後,客製鮮切分裝,並使用低溫全省宅配,新鮮百分百。商品規格:客製化分切 - 牛排,300G/份。* 本商品為新鮮冷藏牛肉(絕非冷凍肉),一律採下單後現切、包裝、低溫宅配送達,肉品為微凍-半凍狀態,手指略壓可顯現肉質彈性;為保持最佳風味,建議短時間內烹調完畢。冷藏牛肉經冷凍後,再次退冰會造成肉品水分流失,其鮮甜滋味與口感皆會有影響。 |
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資料來源:博客來
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